Cách thức pha trà – Trà Sen Bông Tươi

cách thức pha trà sen bông tươi

Trà Sen bông tươi được giữ và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khi chưa sử dụng.

Bước 1:

Chuẩn bị 2 ấm trà – Giã đông tự nhiên Trà Sen Bông Tươi trước khi sử dụng 5 – 10 phút 

Lưu ý: Tráng và làm nóng ấm chén pha trà bằng nước sôi đun ở 100 độ C

=> Bước này để làm sạch ấm chén, làm nóng ấm trà. 

(tùy theo loại ấm dày hay mỏng mà ta canh thời gian làm nóng ấm, ấm mỏng thì 10-15s, ấm dày từ 15-25s)

 

Bước 2:

Tách phần lá sen cho vào ấm thứ nhất, xé nhỏ lá sen để lá dễ thấm nước và thấm được nhanh hơn.

  • Đổ nước sôi vào ấm có lá sen, ủ nước lá sen dùng dần, nước lá sen không ngọt như nước trà nhưng uống mát

Bước 3: Tách và bỏ phần cánh hoa sen. Cánh sen có nhiệm vụ bảo vệ trà và khử đi vị chát của trà. Nên lúc này ta bỏ đi không cần sử dụng nữa.

Bước 4: Tách phần trà cho vào ấm thứ 2. Nhiệt độ pha trà sen thích hợp từ 85 – 90 độ C.

  • Châm một lượng nước sôi ngập mặt trà rồi lắc nhẹ 5 giây và rót ra.

=> Bước này dùng để tráng trà, giúp lá trà nở ra để đánh thức trà, bốc tách hương và vị trà khi pha. 

Bước 5:

Hãm  trà trong vòng 30 – 40 giây

Bước 6:

Rót trà ra tống và thưởng thức chén trà sen thơm dịu hương sen. 

Lưu ý: Nên dùng nước nước tinh khiết để pha trà

Không gian trà Việt xin chia sẻ cách Pha trà qua kinh nghiệm và những cách cơ bản nhất và dễ dàng nhất để quý bạn hữu có thể tiện thưởng thức những phẩm trà chất lượng, mọi chia sẻ sẽ có đúng có sai tùy thời điểm, kinh nghiệm, gu thưởng trà và góc nhìn khác nhau mong quý bạn hữu hoan hỷ và góp ý để buổi thưởng trà thêm An Lạc và trọn vẹn. Xin cảm ơn bạn đã cũng Không Gian Trà Việt lưu giữ những giá trị văn hóa Việt. Mọi góp ý hoan hỷ liên hệ zalo: 0896 643 123 – Mr Nhơn Nguyễn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.