Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
LÀM NÓNG VÀ VỆ SINH ẤM
ĐÁNH THỨC TRÀ
HÃM TRÀ
BƯỚC 1
Làm nóng và vệ sinh ấm
- Sử dụng nước sôi 100 độ C rót đầy vào ấm
- Đậy nắp lại, tưới đều nước sôi lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ, để nguyên như vậy trong khoảng thời gian từ 20s đến 25s
- Sau đó, đổ hết nước trong ấm ra ngoài.
BƯỚC 2
Đánh thức trà
-
Chuẩn bị sẵn 8-10g trà Bạch Yên vào cung nhãn
(Lưu ý: lượng trà cần phù hợp với dung tích ấm, ví dụ: ấm 90 đến 110ml cho 4g trà, 150-180g cho 6g trà, 200 đến 250 cho 8 đến 10g trà) -
Sau khi đổ nước ở Bước 1, cho trà vào ấm và rót nước sôi 100 độ (khoảng 120ml nước, ½ ấm trà) đậy nắp lắc nhẹ 8s _10s đổ hết nước ra, không mở nắp ngay.
Trong thời gian này ra lấy nước trong tống rót vào các chén quân làm nóng chén
BƯỚC 3
Hãm trà
-
Dùng nước sôi 100 độ pha trà
-
Lúc này mới mở nắp ra và cho nước vào đầy ấm
-
Rót nước lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ
-
Hãm trà: Trà Bạch Yên có thể pha nhiều tuần nước
-
Đối với tuần nước đầu tiên đối với người thưởng trà hãm 2p25s, đối với người thích vị dầy hương rõ rệt thì hãm 3p20s, sau khoảng thời gian hãm rót hết ra ngoài để nguyên nắp.
-
Tuần nước thứ 2, thứ 3 thời gian hãm 1p25s đối với người thưởng trà, 1p50s đối với người thích đầy hương đậm vị
-
Các tuần nước 4,5,6 hãm 2p25s đối với người thưởng trà, 3p22s cho người thích dầy vị.
-
Các tuần nước 7,8,9,10 hãm từ 3p20 đến 3p50s.
-
(Lưu ý: Sau mỗi tuần nước, rót hết nước trà ra tống để thưởng trà)
PHẨM BẠCH TRÀ SHAN TUYẾT ( 1 TÔM 2,3 LÁ)
– Phẩm Bạch trà Shan Tuyết (1 tôm 2,3 lá)
– Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết Cổ thụ có tuổi đời từ 200 năm tuổi trở lên tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ , Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La.
– Búp chè sau khi thu hái về được lựa chọn & phân loại do được lựa chọn sản xuất theo công thức mới nên thành phẩm sẽ ủ chum 3 tháng mới đóng gói.
– Phẩm Bạch trà Shan Tuyết (1 tôm 2,3 lá) đạt đủ các yếu tố về Hương – Sắc – Vị – Hình đây là các yếu tố cần và đủ để đánh giá một phẩm trà có chất lượng.
– Công dụng: Rất tốt cho hệ tiêu hóa, đẹp da giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả nhờ các chất chống ôxy hóa như polyphenon, catechin không gây mất ngủ.
– Bảo quản: Nên bảo quản trong môi trường kín tránh ánh sáng trực tiếp, nhiệt độ thích hợp từ 22 – 28 độ, trà để càng lâu năm càng ngon
PHẨM BẠCH TRÀ SHAN TUYẾT ( 1 TÔM )
– Phẩm Bạch trà Shan Tuyết (1 tôm)
– Được người dân H’Mông bản địa thu hái thủ công bằng tay từ những cây chè Shan Tuyết có tuổi đời từ 100 năm tuổi trở lên tại quần thể cây chè Shan Tuyết Bản Bẹ, Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La.
– Búp chè sau khi thu hái về được chế biến thủ công, theo công thức riêng.
– Phẩm Bạch trà Shan Tuyết (1 tôm) đạt đủ các yếu tố về Hương – Sắc – Vị – Hình đây là các yếu tố cần và đủ để đánh giá một phẩm trà có chất lượng.
– Công dụng: Rất tốt cho hệ tiêu hóa, đẹp da, giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả nhờ các chất chống ôxy hóa như polyphenon, catechin không gây mất ngủ.
– Bảo quản: Nên bảo quản trong môi trường kín, tránh ánh sáng trực tiếp nhiệt độ thích hợp từ 22 – 28 độ C.
