Hướng dẫn pha Bạch Trà Shan Tuyết

Bạch trà Shan tuyết Thiên Hỷ
  • Sử dụng nước sôi 100 độ C rót đầy vào ấm
  • Đậy nắp lại, tưới đều nước sôi lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ, để nguyên như vậy trong khoảng thời gian từ 20s đến 25s
  • Sau đó, đổ hết nước trong ấm ra ngoài.

Đánh thức trà

  •  Chuẩn bị sẵn 8-10g trà Bạch Yên vào cung nhãn
    (Lưu ý: lượng trà cần phù hợp với dung tích ấm, ví dụ: ấm 90 đến 110ml cho 4g trà, 150-180g cho 6g trà, 200 đến 250 cho 8 đến 10g trà)
  • Sau khi đổ nước ở Bước 1, cho trà vào ấm và rót nước sôi 100 độ (khoảng 120ml nước, ½ ấm trà) đậy nắp lắc nhẹ  8s _10s đổ hết nước ra, không mở nắp ngay.

Trong thời gian này ra lấy nước trong tống rót vào các chén quân làm nóng chén

Hãm trà

  • Dùng nước sôi 100 độ pha trà
  • Lúc này mới mở nắp ra và cho nước vào đầy ấm
  • Rót nước lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ
  • Hãm trà: Trà Bạch Yên có thể pha nhiều tuần nước
    • Đối với tuần nước đầu tiên đối với người thưởng trà hãm 2p25s, đối với người thích vị dầy hương rõ rệt thì hãm 3p20s, sau khoảng thời gian hãm rót hết ra ngoài để nguyên nắp.
    • Tuần nước thứ 2, thứ 3 thời gian hãm 1p25s đối với người thưởng trà, 1p50s đối với người thích đầy hương đậm vị
    • Các tuần nước 4,5,6 hãm 2p25s đối với người thưởng trà, 3p22s cho người thích dầy vị.
    • Các tuần nước 7,8,9,10 hãm từ 3p20 đến 3p50s.

(Lưu ý: Sau mỗi tuần nước, rót hết nước trà ra tống để thưởng trà)

Thiên Hỷ Trà xin chia sẻ cách pha trà qua kinh nghiệm bằng những cách cơ bản và dễ dàng nhất để quý bạn hữu có thể tiện thưởng thức những phẩm trà chất lượng. Mọi chia sẻ sẽ có đúng có sai tùy thời điểm, kinh nghiệm, gu thưởng trà và góc nhìn khác nhau. Mong quý bạn hữu hoan hỷ và góp ý để buổi thưởng trà thêm An Lạc và trọn vẹn.

Thông tin liên hệ

Thiên Hỷ Trà

Số điện thoại: 0968 869 316

Website: https://thienhytra.vn/

Fanpage: Thiên Hỷ Trà

VP Hưng Yên: Parkriver 29, Khu ĐT Ecopark, huyện Văn Giang, Hưng Yên

Địa chỉ: 30 Chế Lan Viên, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, TP.HCM

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *