Trà Bancha Shan Tuyết

Vì được làm từ lá trà già cây chè cổ thụ nên bancha có kích thước lá lớn, Trà bancha là loại trà được sử dụng trong thực dưỡng (một chế độ ăn kiêng hợp mốt và dưỡng sinh một cách cố định dựa trên các ý tưởng về các loại thực phẩm được rút ra từ Thiền tông)

Khác với trà xanh hay các cách  sản xuất thông thường, trà lá già Bancha trải qua quá trình đơn giản hơn nhưng cần nhiều kinh nghiệm và thời gian. Lá trà sau thu hái được lựa chọn lá tiêu chuẩn, sau đó rửa sạch, phơi sao theo công thức, ủ mát, hạ thổ, ủ chum… 

Công dụng của Bancha:

Tuy không có độ phổ biến và thông dụng như trà xanh nhưng bancha lại có công dụng tốt không kém cạnh. Với hàm lượng cafein thấp và tính kiềm cao, bancha mang đến lợi ích như:

 – Nước trà Bancha giúp điều hòa thân nhiệt, không gây mất ngủ, rất tốt trong thực dưỡng, thiền tu. 

– Kết hợp được với các thực phẩm như trái mơ muối, gừng giúp ăn ngon ngủ yên.

– Cân bằng axit dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da.

Hướng dẫn pha trà lá Ban Cha:

Bước 1: Làm nóng ấm và vệ sinh ấm trà

• Sử dụng nước sôi 100 độ C rót đầy vào ấm
• Đậy nắp lại, tưới đều nước sôi lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ, để nguyên như vậy trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 phút
• Sau đó, đổ hết nước trong ấm ra ngoài

Bước 2: Đánh thức trà

•  Chuẩn bị sẵn 10g lá trà Bancha, vò kỹ cho nát ra sau đấy vặn từng ít 1 cho vào ấm
  (Lưu ý: lượng trà cần phù hợp với dung tích ấm, dùng 10g cho loại ấm 250ml)
•  Cho trà vào ấm và rót nước sôi 100 độ (khoảng 120ml nước, ½ ấm trà) đậy nắp lắc nhẹ  8s _10s đổ hết nước ra, không mở nắp ngay. 

Trong thời gian này ra lấy nước trong tống rót vào các chén quân làm nóng chén

Bước 3: Hãm trà

• Dùng nước sôi 100 độ pha trà
• Lúc này mới mở nắp ra và cho nước vào đầy ấm
• Rót nước lên nắp ấm theo chiều kim đồng hồ
• Hãm trà: Trà Bạch Yên có thể pha nhiều tuần nước
  • Đối với tuần nước đầu tiên đối với người thưởng trà hãm 2 phút, đối với người thích vị dầy hương rõ rệt thì hãm 3 phút, sau khoảng thời gian hãm rót hết ra ngoài để nguyên nắp.
  • Tuần nước thứ 2, thứ 3 thời gian hãm 1p25s đối với người thưởng trà, 1p50s đối với người thích đầy hương đậm vị
  • Các tuần nước 4,5,6 hãm 2p25s đối với người thưởng trà, 3p22s cho người thích dầy vị.
  • Các tuần nước 7,8,9,10 hãm từ 3p20 đến 3p50s.

(Lưu ý: Sau mỗi tuần nước, rót hết nước trà ra tống để thưởng trà)

Quy cách đóng gói và bảo quản

Trà cành được bảo quản theo 2 quy cách sau:

Cách 1: Đóng gói 100g

Cách 2: Ủ chum gốm, có thể xếp hoặc nhồi lá trà để bảo quản.

Tại Tâm An Tea, chúng tôi mong muốn gửi đến quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất !

Thông tin liên hệ

Thiên Hỷ Trà

Số điện thoại: 0896 643 123

Website: khonggiantraviet.com

Cửa hàng: 16/11 Đường B3, Tây Thạnh, Tân Phú, HCM