Vì sao Bạch trà 1 tôm được yêu thích trong các dòng trà Shan Tuyết

Bạch trà một tôm sự kết tinh hài hòa và đẹp đẽ giữa nét đẹp văn hóa thưởng trà và hương vị của núi rừng Tây Bắc. Đây là dòng trà được ưa chuộng nhất trên thị trường Việt Nam trong những năm gần đây. Điều gì đã khiến bạch trà một tôm trở thành món quà được yêu thích như vậy?  Hãy cùng Thiên Hỷ Trà tìm hiểu nhé!

Đôi nét về bạch trà một tôm Shan Tuyết

Bạch trà một tôm là sản phẩm được chế biến từ cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Chúng mọc tự nhiên, chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt ở độ cao 800m-1200m ở những vùng núi Tây Bắc.Là những cây chè Shan Tuyết cổ thụ 200 năm tuổi trong quần thể chè Shan Tuyết Bản Bẹ, Tà Xùa, Bắc Yên, Sơn La. Nhờ đó, đây là loại trà sạch hiếm có được xem như đặc sản của Việt Nam. Bạch trà một tôm Shan Tuyết có màu xanh nhẹ thoảng hương thơm. Loại trà này khi pha ra có xanh tươi mát với vị thơm mát, hậu vị ngọt nhẹ. Nước trà thoảng hương thơm của núi rừng Tây Bắc với khí trời vùng non cao hùng vĩ rất phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt.

Điều đầu tiên khiến bạch trà một tôm được ưa chuộng chính là giá trị quý giá của nó

Giá trị quý giá nằm ở khâu chọn và thu hoạch búp trà. Bạch trà một tôm là loại trà được thu hái thủ công từ cây chè Shan Tuyết có tuổi đời hàng trăm năm tuổi trên vùng núi cao bởi những đôi bàn tay khéo léo của người dân tộc H’Mông. Những búp trà được thu hoạch để làm bạch trà một tôm phải là những búp trà có một tôm non nhất không thu những búp trà có lá già, sâu, … và búp trà đó phải giữ được những lớp lông tơ mịn, trắng bao phủ. Sở dĩ nó quý bởi vì việc hái được búp trà một tôm non mát thì cần phải tiến hành từ sáng sớm không được để quá trưa sẽ ảnh hưởng đến độ non của búp trà và hoàn toàn thủ công bằng sức người không có can thiệp của máy móc.

Khác với cách làm trà thông thường, bạch trà một tôm muốn ngon và giữ trọn hương vị thì sau khi thu hoạch những búp trà sẽ không bị vò nát mà thay vào đó sẽ sao phơi nguyên tôm để giữ lớp lông trắng bao phủ bên ngoài búp trà. Điều này tạo nên hương vị ngọt thanh của trà khi thành phẩm.

Điều tạo nên giá trị của bạch trà một tôm có lẽ nằm ở hương vị của dòng trà này. Vì không vò nát nên trà không đắng, hương vị thanh mát dễ uống, hậu vị ngọt đậm rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Nước trà có vàng nhạt ánh xanh, hương cỏ cây buổi sớm, tinh hoa của khí trời Tây Bắc, … nồng nàn lưu hậu vị sâu sau khi uống.

Điều quý giá mà bạch trà một tôm mang lại có lẽ là công sức của người dân bản địa, bởi vì muốn giữ trọn hương vị thơm mát vốn có của trà thì hầu hết các khâu cần được tiến hành thủ công và không có sự can thiệp của máy móc. Tất cả công sức mồ hôi của họ đều thấm đượm trong từng búp trà để khi thưởng thuức người ta không chỉ thấy được vị ngon của trà mà còn thấy được cả quá trình gian khổ và cái tâm của người làm nghề đọng lại trong từng tách trà độc vị này….

Công dụng của bạch trà một tôm là điểm nhấn tạo nên sức hút với thực khách so với các dòng trà khác

Với cách chế biến độc đáo nên giường như bạch trà một tôm vẫn giữ trọn những giá trị nguyên bản tốt cho sức khỏe mà những dòng trà khác như lục trà, hồng trà, …không có. Mốt số công dụng ưu việt cho sức khỏe mà bạch trà một tôm mang lại:

Bạch trà một tôm chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa, polyphenol, catechin, flavonoid, tannin. Lượng caffeine trong bạch trà ít hơn hồng trà vầ lục trà

Thanh lọc cơ thể, giải độc, bổ thận, đào thải những chất độc hại ra khỏi cơ thể bởi những hoạt chất quý giá có trong bạch trà

Hỗ trợ giảm cân: Hợp chất EGCG giúp cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất, tăng cường đốt cháy chất béo, làm tan mỡ,…

Lá chắn bảo vệ tế bào tăng cường hệ miễn dịch: Trong bạch trà có chứa hàm lượng lớn chất chồn oxy hóa, chúng bảo vệ những tế bảo khỏe mạnh khỏi những tổn thương của gốc tự do, ngăn chặn sưng viêm, tiêu mủ bởi những hợp chất polyphenols có trong bạch trà

Giảm tỷ lệ mắc bệnh tim và giảm nguy cơ mắc các chứng Parkinson, Alzheimer

Có tác dụng làm đẹp da bởi các chất chống oxy hóa có trong trà giúp tăng cường khả nằn chống lão hóa cho làn da, bổ sung một số vitamin cần thiết cho da như E, B5,…

Tham khảo về trà tại Thiên Hỷ Trà

• Hotline: 0772 749 123 – 0896 643 123
• Địa chỉ: số 30 Chế Lan Viên, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, thành phố Hồ Chí Minh
• Website: https://thienhytra.vn/
• Email: thienhytra.vn@gmail.com

|Xem thêm: Bộ sưu tập ấm trà Việt- An Thổ Túc dùng pha trà đạo